طرق تنظيف المطاعم وتعقيم وتطهيرات الكافيهات وما هي أدوات وخطوات غسيل جريل, دكتات وكراسي المطعم والكافيه وتنظيف ارضيات وجدران والتخلص من السواد في فرن الغاز بمطعمك والمزيد من شركة تنظيف فلل بالرياض.

طرق تنظيف المطاعم والكافيهات

أهمية التنظيف في المطاعم والكافيهات

• تنظيف المطاعم والكافيهات تجعل أعداد الزبائن في كثرة متزايدة.
• تطبيق المعايير الصحية، والحصول على التراخيص الخاصة بفتح الكافيه أو المطعم

إجراءات يومية لتنظيف المطاعم

الأدوات المستخدمة:

• قطع من القماش.
• قفازات بلاستيكية.
• مطهر.
• فرشاة.
• مكنسة كهربائية.
• أكياس من البلاستيك.
• أوراق قصدير.

الإجراءات المتبعة:

• يجب ارتداء القفازات البلاستيكية قبل تنظيف كل الأسطح الخاصة بالتقطيع كالألواح والأدوات.
• مسح الالة الخاصة بعمل المثلجات، أو أي آلة أخرى توجد بالمطعم.
• تنظيف المقلاة.
• تفريغ سلة القمامة، والقيام بتنظيفها جيدا ووضع الأكياس البلاستيكية بها.
• مسح الأرضيات باستعمال المطهرات المناسبة، والتي لا تضر بالصحة.
• تغيير أوراق القصدير المتواجدة في الشوايات.
• غسل الملابس الخاصة بالعاملين يوميًا.
• تنظيف الشواية باستخدام فرشاة التنظيف أولاً، ثم قطعة من القماش بها مطهر، ثم قطعة قماش جافة.
• وضع غطاء محكم على جميع المواد الغذائية.
• مسح الطاولات والكراسي المتواجدة بالمطعم باستعمال قطعة من القماش وبها المحلول المطهر.
• تنظيف الفلتر المتواجد بداخل غسالة الأطباق، وتعقيمها جيدًا.
• مسح وتنظيف الأحواض، وصنابير المياه المتواجدة بالحمامات، والاهتمام بتعقيم المقابض الخاصة بها.
• تنظيف قاعدة الحمامات وتعقيمها جيدًا بالمطهرات.
• تنظيف الأرضية باستعمال المكنسة الكهربائية.
• مسح أدوات الديكور الموجودة بالمطعم بالمطهر وما هي دور شركة تنظيف فلل بالرياض.

طرق تنظيف المطاعم – الإجراءات الأسبوعية لتنظيف المطعم

الأدوات المستخدمة:

• مطهر.
• فرشاة تنظيف.
• قطعة من القماش.
• قفازات.
• ملمع زجاج.
• مكنسة كهربائية.

الطريقة المتبعة:

• ارتداء القفازات البلاستيكية والقيام بمسح الثلاجات، والفريز، والأفران وتعقيمها جيدًا، باستعمال الفرشاة والمطهر، وذلك من خلال النصائح الخاصة بالشركات المصنعة.
• تنظيف جدار المطعم باستعمال قطعة من القماش المبللة بالمطهر.
• مسح الزجاج المتواجد في أبواب المطعم باستخدام قطعة من القماش مبللة بالملع الخاص بالزجاج.
• تنظيف الأبواب ومقابضها، وتعقيمها جيدًا.
• تنظيف الأرضيات باستعمال المكنسة الكهربائية.
• مسح ماكينة عمل القهوة باستخدام الفرشاة، وتعقيمها جيدًا بالمطهر.
• تلميع إطارات الصور الموجودة بالمطعم.
• تنظيف المراوح المتواجدة في السقف أو الحائط.
• مسح الأزرار الموجودة في حائط المطعم وتعقيمها.
• تنظيف أرجل الكراسي أو الطرابيزة.

إجراءات شهرية لتنظيف المطعم

• مسح كل الدهون المتواجدة في القلايات والأفران والأسطح المتنوعة التي تنتشر بها الشحوم.
• تنظيف المبردات وتعقيمها.
• مسح صندوق الثلج بعد القيام بتفريغه.
• مسح سقف المطعم وتوفره لك بخدمات مميزة من شركة تنظيف شقق بالرياض.

أهم الخطوات العملية للحصول على مطعم نظيف وصحي

تنظيف غطاء جهاز الطهي بالبخار

الأدوات:

• ماء دافئ.
• مطهر مثل الصابون.
• فرشاة تنظيف.
• قطعة من القماش.
• قفازات بلاستيكية.

طرق تنظيف المطاعم – الطريقة:

• ارتداء القفازات الواقية قبل تنظيف الأسلاك المتواجدة بجهاز البخار، وذلك باستعمال الماء الدافئ والصابون.
• إزالة شبكة المراوح الخارجية، وتنظيفها بالماء الدافئ والصابون.
• إزالة مراوح التهوية، وتنظيف الدهون والقاذورات التي تتواجد بها باستخدام الفرشاة والمطهر القوي، وتغيير المرشحات بأخرى جديدة.
• وضع كل الأدوات التي تحتاج إلى غسل في أناء به مطهر، بعد ذلك تنظيفها جيدا بالفرشاة الناعمة، حتى لا يتم خدش تلك الأجزاء وحدوث تلف بها.
• تنظيف الأسطح الفولاذية بالمطهر والقماش الناعم، وعدم استعمال القماش ذو الألياف الدقيقة، حتى لا يتم التأثير عليه والتقليل من مقاومته للصدأ مع الاستعانة بارخص اسعار شركة تنظيف منازل بالقصيم.

طرق تنظيف المطاعم نظافة السجاد والستائر

الأدوات:

• فرشاة تنظيف
• مطهر
• مكنسة كهربائية.
• مسحوق غسيل.
• ماء دافئ.
• معقم.

الطريقة المستخدمة:

• الاهتمام دائمًا بنظافة السجاد والستائر، والتحقق منها باستمرار لضمان نظافتها.
• التخلص من الأتربة البسيطة بالسجاد والستائر باستعمال فرشاة التنظيف والمطهر، ثم رش محلول التعقيم.
• غسل الستائر المتسخة باستمرار باستخدام مسحوق الغسيل العالي الجودة، حتى لا يتأثر قماش الستائر.
• تنظيف كل الستائر والسجاجيد باستعمال المكنسة الكهربائية، ثم التعقيم.
• إزالة البقع المتواجدة على السجاد باستعمال الضغط العالي لحرارة البخار وتوافر معدات بالبخار في شركة تنظيف فلل بالقصيم.

طرق تنظيف المطاعم لتنظيف المبرد والثلاجة بانتظام

الأدوات المستعملة:

• قطعة من القماش.
• ماء.
• مطهر.
• قفازات.

طريقة التنظيف:

• يجب إزالة جميع المواد الغذائية الموجودة بالثلاجة، أو المبرد أولا قبل القيام بعلية التنظيف، كما يتم التأكد من صلاحيتهم.
• ارتداء القفازات، واستعمال قطعة من القماش وترطيبها بالماء والمنظف، ثم القيام بتنظيف رفوف الثلاجة، والتخلص التام من الثلج المتواجد بها أو بالمبرد.
• استعمال قطعة من القماش بها ماء فقط، ويتم مسح أبواب الثلاجة أو المبرد من الخارج وتوفير الكثير في شركة تنظيف شقق بالقصيم.

طرق تنظيف المطاعم والتخلص من الشحوم في المقلاة والشواية

الأدوات:

• ماء دافئ
• صابون
• قفازات
• معقم.
• إسفنجة.

الطريقة:

• الشحوم تعد من أكثر الأشياء التي تؤدي إلى حدوث الحرائق من الشوايات أو المقالي.
• يجب ارتداء القفازات أولا قبل البدأ في عملية التنظيف.
• تفكيك السلال والمرشحات التي تتواجد بالمقلاة، ووضعها بالماء الدافئ والصابون حتى تمام إزالة جميع الشحوم منها.
• إزالة الأجزاء التي يمكن تركيبها مرة أخري من الشوايات ووضعها بالمحلول المطهر فترة من الزمن.
• القيام بتنظيف الأجزاء صعبة التفكيك باستعمال القطعة الإسفنجية التي يوجد بها مطهر، ودعك المنطقة التي يوجد بها شحوم جيدًا، حتى تمام إزالة كل الأوساخ وهنا ياتي دور خبرات شركة تنظيف منازل بالدمام.

طرق تنظيف المطاعم لتنظيف حاويات القمامة بانتظام

الأدوات:

• ماء
• مطهر قوي.
• معقم
• أكياس بلاستيكية.
• فرشاة تنظيف
• قفازات

الطريقة:

• التخلص من القمامة الموجودة بسلة المهملات أولا بالطريقة المناسبة.
• ارتداء القفازات الواقية، ثم القيام بوضع الماء الدافئ داخل الحاوية حتي يتم إزالة الأوساخ العالقة بها.
• دعك الأجزاء الداخلية والخارجية من الحاوية بالماء والمطهر.
• رش المعقم بداخلها، حتى يتم التخلص من أي حشرات.
• وضع الأكياس البلاستيكية الكبيرة بداخل كل حاوية، حتي تحافظ عليها نظيفة فترة من الوقت وهنا يأتي دور شركة تنظيف فلل بالدمام.

طرق تنظيف المطاعم – طريقة تنظيف مدخنة المطاعم

الأدوات المستخدمة:

• مطهرات قوية.
• حزام اسبايدر.
• ماء ساخن.
• ملمع استانلس.
• قفازات واقية.
• معقم.

طريقة التنظيف المتبعة:

• أولا يجب ارتداء القفازات الواقية لحماية اليد من أي ملوثات.
• يتم تفكيك المروحة الخاصة بالمدخنة، ثم القيام بتنظيفها بالمطهرات المناسبة، وذلك للتخلص من الشحوم التي تسبب أضرار للماتور، وتعمل على خفض الكفاءة الخاصة به، وعدم قدرته على القضاء على الدخنة والروائح المنتشرة.
• يتم تنظيف المدخنة بشكل أفقي، ثم رأسي باستعمال المطهرات.
• يتم استعمال حزام الاسبايدر في تنظيف خطوط المدخنة من الداخل إلى الخارج، والتخلص من كل الشوائب المتواجدة.
• التنظيف والمسح يتم باستخدام أفضل المذيبات القادرة القضاء على كل أنواع الدهون التي توجد داخل المدخنة.
• يتم استخدام الماء الساخن خلال عملية التنظيف الخاصة بالمدخنة.
• عقب التخلص من تلك الإجراءات الأولية للتنظيف، يتم تلميع الطنابيش التي توجد بالمدخنة.
• يتم تنظيف الطنابيش باستخدام الماء الساخن والمطهرات القوية المفعول، للقضاء على الشحوم وتترك فترة حتى تجف.
• عند الانتهاء من التنظيف، يتم تلميع الطنابيش بواسطة ملمع الاستانلس، وتركها فترة من الوقت حتى تمام التجفيف، ولاستعادة لونها مرة أخري.
• بعد ذلك يتم تركيب المدخنة في مكانها مرة أخري، ثم يتم اختبارها والتأكيد على أنها تقوم بعملها بشكل سليم والاستعانة بماكينات شركة تنظيف شقق بالدمام.

طرق تنظيف الكافيهات للحفاظ على المعايير الصحية

أثناء العمل

تنظيف سطح شريط البار بشكل مستمر

الأدوات المستعملة:

• قطعة قماش
• مطهر.

طريقة التنظيف:

• يتم إزالة جميع الأكواب التي توجد على سطح شريط البار.
• استعمال قطعة القماش النظيفة، ووضع المطهر بداخلها، والمسح فقط بكل سهولة على السطح وضمان تنظيفه من جميع السوائل والمشروبات التي تعطي للزبائن.
• وضع المعقم في قماشة أخري، حتى يتم القضاء على أي ميكروبات من الممكن تواجدها على شريط البار.
• يتم تكرار ذلك الإجراء الخاص بالتنظيف بشكل مستمر، وذلك لضمان نظافته، والحفاظ على الزبائن ورضائهم بشكل كبير والاعتماد على معدات شركة تنظيف.

تنظيف الترابيزات والكراسي

الأدوات المستعملة:

• قطعة من القماش
• مطهر.

الطريقة:

• يتم تنظيف الكراسي والترابيزات باستعمال قطعة القماش المبللة بالمطهر، وذلك بعد مغادرة كل زبون من المكان.
• الحرص على التخلص من أي مخلفات تم تركها من قبل الزبون والاستعانة باقرب مؤسسات تنظيف.

التخلص من القمامة

الأدوات المستخدمة:

• قفازات.
• أكياس بلاستيكية.
• مطهرات.
• معقم.
• فرشاة

طرق تنظيف المطاعم المستخدمة:

• ارتداء القفازات المناسبة للتنظيف.
• تفريغ حاويات القمامة من جميع القاذورات التي توجد بها، وذلك بأكثر الطرق أمان للحفاظ على البيئة.
• يجب التخلص من القمامة بشكل منتظم يوميا، وعدم تركها فترة كبيرة بالحاويات.
• وضع المطهرات الفعالة داخل الحاويات، والتأكد من انتشارها في كل أرجاء الحاوية.
• دعك مناطق الحاوية جيدا باستعمال الفرشاة، ووضع الماء الساخن بها.
• وضع المعقم بالحاوية، لتقليل فرص وجود الميكروبات بها.
• وضع الكيس البلاستيكي بالحاوية، ووضعها في أماكن محددة بالكافيه والاهتمام بمواصلة متابعة شركة تنظيف.

بعد انتهاء العمل

التنظيف الشامل لكافة أجزاء وجوانب شريط البار

الأدوات المستعملة:

• قطعة من القماش.
• مطهرات.
• معقم.

طريقة التنظيف:

• يجب عليك بعد انتهاء العمل القيام بإزالة جميع الأكواب المتواجدة علي سطح البار.
• تنظيف سطح البار باستعمال القماشة المبللة بالمطهر.
• تنظيف كل الأماكن الموجودة بالسطح، والمسح تحت جميع الأجهزة الموجودة.

تفريغ وتعقيم وحدات تخزين الثلج

الأدوات المستخدمة:

• مطهر.
• ماء ساخن.
• قطعة من الإسفنج.

طرق تنظيف المطاعم:

• تفريغ صناديق الثلج بأكملها.
• وضع تلك الوحدات التخزينية في ماء ساخن لبعض من الوقت.
• يتم إضافة المطهرات داخل الماء للتخلص من أي شوائب أو قاذورات توجد بتلك الصناديق الخاصة بالثلج.
• إخراج الصناديق ودعكها جيدا باستعمال قطعة الإسفنج لإزالة أي أوساخ عالقة بها.
• غسلها بالماء مرة أخري، ثم تركها لبعض الوقت حتى تجف.
• بعد ذلك يتم وضع الماء النظيف بها، ووضعها في المبرد لتجميدها مرة أخري والاستعانة بكل ما هو جديد في شركة تنظيف.

تنظيف وتطهير للمصاف المختلفة المستخدمة

الأدوات المستخدمة:

• ماء ساخن
• قطعة من الإسفنج
• مطهر فعال.

طريقة التنظيف:

• يتم تنظيف المصاف كل يوم بعد غسل الأطباق أو الأكواب، وذلك للقضاء على أي ملوثات.
• يتم وضع المصاف بالماء الساخن، والمخلوط ببعض المطهرات
• يتم دعك المصاف باستعمال الإسفنجة للتخلص من الأوساخ العالقة، والتأكد من عدم انتشار الميكروبات منها.

مسح وتلميع جميع المنتجات المعروضة أمام الزبائن على الرفوف

الأدوات المستعملة:

• قطعة من القماش
• مطهر

طريقة التنظيف:

• يتم تنظيف تلك الأكواب أو المعروضات باستعمال قطعة القماش المبللة بالمطهر.
• تجفيفها بقطعة قماش أخري جافة، ووضعها مرة أخري في أماكنها.
• في حالة تواجد أغطية صعبة التنظيف، يتم وضعها داخل غسالة الأطباق، ووضع المطهر المناسب، حتى يتم التخلص من أي جراثيم او الاتصال بمبيعات شركة تنظيف بمكة.

تنظيف مسدسات وفوهات ضخ السوائل

المعدات المستعملة:

• ماء ساخن.
• قطعة إسفنج.
• مطهر.

طرق تنظيف المطاعم:

• يتم تنظيف تلك المضخات الخاصة بالسوائل لأنها تستعمل بكثرة وبشكل مستمر.
• وضع تلك المسدسات في وعاء به ماء ساخن وبعض من المطهر.
• يتم تنظيفه باستعمال قطعة الإسفنج، والتخلص من أي شيء عالق بها، لأنها تؤثر على طعم المشروبات المقدمة.

 

تنظيف وحدات جمع وتخزين الفواكه والمكسرات وإضافات التزيين

الأدوات المستخدمة:

• ماء ساخن.
• قطع من الإسفنج.
• قماش.
• مطهر ومعقم.

طرق تنظيف المطاعم:

• يتم الاهتمام بتلك الوحدات الخاصة بتخزين المكسرات لأنها تستخدم بشكل مستمر داخل المطاعم والكافيهات.
• يتم التخلص يوميا من بقايا تلك الفواكه أو المكسرات، وترك السليم منها فقط.
• القيام بوضع تلك الوحدات في قدر به ماء وبعض المطهرات حتى يتم تنظيفها.
• دعك المناطق المخفية باستعمال الإسفنجة.
• شطفها بالماء البارد وتركها تجف، أو مسحها بالقماش الجاف، ثم القيام بتعقيمها.
• وضع فواكه جديدة، ومكسرات، أو أي شيء يتم تزيين المشروبات أو الأكلات بها، حتى يتم استعمالها، وتغليفها جيدًا حتى القيام ببداية العمل في اليوم التالي.

تنظيف المعدات المستخدمة لإعداد وتقديم المقبلات

الأدوات المستخدمة:

• ماء ساخن.
• مطهر.
• إسفنجة خشنة.

طرق تنظيف المطاعم التنظيف:

• يتم فحص الوعاء الذي يتم وضع الزيت به باستمرار، والحرص على نظافته، وتنظيفه باستعمال الإسفنجة والمطهر والماء الساخن.
• في حالة تواجد عديد من الشوائب بالزيت، يتم تصفيته، ووضع زيت بديل له، حتى يتم التأكد من نظافته.
• تنظيف الأطباق باستمرار للحرص على تقديم أفضل خدمة للزبائن، والحفاظ على صحتهم.

تنظيف الأطباق

الأدوات:

• حوض به ماء ساخن.
• مطهر قوي مثل الصابون.
• قطعة من الإسفنج.
• قفازات اليدين.
• فرشاة التنظيف.
• حوض ماء بارد.
• خل ابيض.

طرق تنظيف المطاعم التنظيف:

• يتم ارتداء القفازات حتى يتم حماية اليد من أي أضرار.
• يتم وضع ماء ساخن داخل حوض كبير، لان لها القدرة على التخلص من بواقي الأطعمة، وإذابة الدهون منها.
• يتم إضافة المطهرات الخاصة بتنظيف الأطباق أو الأكواب داخل حوض الماء مثل الصابون، ويتم تقليبه جيدا حتى يساعد الماء الساخن على التخلص من الدهون.
• يتم ترك تلك الأطباق والملاعق والأكواب داخل الماء المخلوط بالمطهر لمدة تتراوح من 10 :15 دقيقة.
• في البداية يتم غسل الأطباق المسطحة أولا.
• بعد ذلك يتم غسل الأواني وأدوات الطبخ، والحرص على نظافتها بالكامل.
• يتم فرك تلك الأدوات بالكامل عن طريق فرشاة التنظيف، ومسحها باستعمال الإسفنجة، والتأكد من خلوها من أي طعام او دهون.
• الحرص على تنظيف مقابض الأكواب والفناجين بحرص شديد.
• في حالة تواجد أطباق أو أواني صعب القضاء على الدهون أو الشحوم منها، فيتم تغيير الماء، ووضع بعض من المطهر، وتركها فترة أخري من الوقت، ثم دعكها جيدًا بعد ذلك باستخدام فرشاة خشنة الأسنان.
• عند الانتهاء من عملية التنظيف، يتم تجهيز حوض أخر يوجد به ماء بارد، وإضافة بعض من الخل الأبيض، حتى لا تتكون الرواسب داخل الأطباق خلال التجفيف.
• يتم وضع الأطباق، والأكواب والمعالق التي تم تنظيفها بحوض الماء البارد، والحرص على نظافتها بالكامل.
• إخراج الأدوات من الحوض وتجفيفها باستخدام قطعة من القماش الجاف، ثم وضعها في أماكنها حتى يتم استعمالها مجددًا وعليك الاتصال فورا.

تنظيف الكافيه أو المطعم خوفاً من انتشار فيروس كورونا

الأدوات المستعملة:

• قفازات
• كمامات
• مطهر مثل الكحول
• قطع من القماش.
• بخاخة رش المطهر.

طرق تنظيف المطاعم التنظيف:

• يتم ارتداء الكمامات أولًا والقفازات حتى يتم الحفاظ على صحة من يقوم بالتطهير داخل المطعم.
• في البداية يتم تطهير مداخل الكافية أو المطعم، ثم رش المطهر حول الكراسي والترابيزات، وأماكن تواجد الأطفال، وذلك من خلال بخاخة رش المطهر، الذي يمتاز بالقوة والفاعلية.
• تنظيف الأسطح الخاصة بالترابيزات أو البارات بواسطة القماش المبلل بالمطهر.
• تنظيف أرضيات المكان بأكمله بالمطهر الكحولي، وذلك لتعقيمها جيدًا.
• مسح أبواب وشبابيك الكافيه أو المطعم جيدًا من خلال استخدام قماش به مطهر، ويتم ارتداء القفازات قبل القيام بهذه العملية.
• تنظيف مقابض الأبواب المستخدمة باستمرار، باستعمال المطهرات.
• تطهير المعدات المستخدمة بشكل مستمر باستعمال الكحول الإيثيلي.
• تنظيف الحمامات والأحواض باستمرار، لأنها من اهم الأشياء التي ينظر لها الزبائن ويحكم بها على نظافة الكافيه، وذلك باستعمال المطهرات الفعالة، لأنها مصدر لانتشار الجراثيم.
• ترك المسافات عند التحدث مع الزبائن أو العاملين، واتداء الكمامة، والقفاز دائما، وذلك للحماية من تفشي الفيروس.
• يجب ارتداء الكمامات، وغسل الأيدي باستمرار، قبل التعامل مع الزبون وتقديم الأكل أو المشروبات له.
• وضع موزعات المطهر في المكان.

جميع النصائح طرق تنظيف المطاعم مقدمة من شركة أطياف الرياض والمتخصصة في تسليك مجاري المطبخ والحمامات بالإضافة لخدمات لحام خزانات المياه وفحص فلل وترميم المنازل بأعلى معايير الجودة.

تابعي طرق تنظيف الكنب بالبخار وجدول تنظيف الموكيت بالنظافة العامة وكيفية تنظيف النيش وما هي خطوات تنظيف المطبخ والتعرف على طريقة إزالة بقع الحبر من خلال فيديو على قناتنا باليوتيوب.