طريقة عمل كفتة الجمبرى بصلصة الطماطم | اكتشف خطوات طبخ  كفتة البرغل بالصلصة في المنزل وما هي مكونات ومقادير الكفتة بالبرغل زي المحلات والمطاعم والمزيد من خدمات شركة تنظيف مطابخ بالرياض.

عليك الاهتمام اولا قبل الطبخ بــ طريقة تنظيف رخام المطبخ الصناعي وكيفية طريقة تنظيف الشفاط الكهربائي, حيث نوفر لك بالموقع أحدث طرق تنظيف الثلاجه من الروائح للحفاظ على ثلاجة الطعام نظيفة بالاضافة طرق تنظيف القلاية الهوائية ديلونجي بعد عمل كفتة السمك والتعرف على خطوات طرق تنظيف الغلاية من الخارج للتجهيز الكفتة بالكامل ولا تنسي الاهتمام بــ تنظيف وصيانة افران لمنع انسداده وحدوث مشاكل لك.

طريقة عمل كفتة الجمبرى بصلصة الطماطم :

المقادير :

• 1كيلو جمبرى .
• حبة بصلة كبيرة مقطعة شرائح .
• 1/2 كوب عصير ليمون .
• ملعقة صغيرة ملح .
• ملعقة كبيرة كمون .

دقيق

لخليط الكفتة : 1 معلقة كبيرة كمون  – 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة -1 ملعقة صغيرة بابريكا – 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود – 1 ملعقة صغيرة ملح – 1 ملعقة صغيرة بهارات سمك – 1/2 حزمة كزبرة – 1/4 حزمة شبت – 1/2 حزمة بقدونس – 1حبة بصل – 4 فص ثوم – 1 قرن فلفل اخضر حار – 1ملعقة صغيرة بشر ليمون – 4 ملعقة كبية عصير ليمون – 3 ملعقة كبيرة ارز مطحون .

لخليط الصلصة : 4 ملعقة كبيرة زبدة – 1 حبة كبيرة بصل مفروم – 3 فص ثوم مهروس – 1 قرن فلفل اخضر مفروم – 1حبة متوسطة فلفل حلو مفروم – 1/4 كوب خل ابيض – 2 حبة كبيرة طماطم مفروم ناعم – 2 او 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم – 1كوب ماء

 التحضير :

1. نقوم بوضع الجمبري، البصل، العصير، الملح والكمونفى وعاء عميق ,و ندع الجمبري جانبا لمدة نصف ساعة تقريبا أو حسب الوقت المتاح لديك.
2. ولخليط الكفتة نضع فى طبق عميق الكمون، الكزبرة، البابريكا، الفلفل، الملح، الهيل وبهارات السمك, ونقلب البهارات لتختلط.
3. ثم نقوم بفرم الجمبري , البقدونس، الكزبرة، البصل، الثوم والفلفل. ونضيف بشر الليمون، عصير الليمون والأرز المطحون. ونقلب خليط الجمبرى لنحصل على كفتة متجانسة. ونشكل الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم.
4. ثم نضع كمية من الدقيق في صينية واسعة ونضع كرات الكفتة في الدقيق ونقلبها بخفة .
5. ثم نضع كرات الكفتة في الزيت ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها وندعها جانبا .
6. ولخليط الصلصة نضع الزبدة في مقلاة وندعها لتذوب ثم نضيف البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، الفلفل الحلو. ونقلب إلى أن تلين الخضروات. ثم نضيف الخل، الطماطم، معجون الطماطم والماء. وندع الصلصة تطهو على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق تقريبا.
7. ثم نضع كرات الكفتة في الصلصة وندعها لتطهي لمدة ١٠ دقائق تقريبا إلى أن ينضج الجمبري وتتسبك الصلصة وبعد ذلك تكون جاهزة للطعام .

طريقة عمل كفتة البرغل – شركة تنظيف مطابخ بالرياض

المقادير :

• 1/2 كيلو لحمة مفرومة .
• ملح.
• فلفل اسود.
• حبهان مطحون .
• بابريكا وكسبرة ناشفة .
• بصلة كبيرة مبشورة ومتصفية من الماء.
• نصف كوب برغل .

طريقة التحضير :

1. نقوم بوضع نصف كيلو لحمه مفروم فى إناء عميق .
2. ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والحبهان والبابريكيا والكثبرة.
3. ثم نضيف البصل ونقلب الخليط جيدا .
4. نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة .
5. نقوم بنقع نصف كوب من البرغل فى الماء لمدة ساعة ونضيفه على اللحمة ونفرمهم فى الخلاط مرة أخرى .
6. نشكل الكفتة على شكل اصابع ونضعها فى صينية مدهونة بالزيت وندخلها فرن ساخن لتصبح ناضجة وجاهزة للطعام .

طريقة عمل كفتة البرغل بالصلصة : شركة تنظيف منازل بالرياض

المكونات :

• نصف كيلو لحم مفروم .
• كوب وربع برغل .
• كوب ماء مغلى .
• نصف كوب بقدونس مفروم .
• كوب نعناع مفروم .
• ملعقة صغيرة كمون .
• ملعقة صغيرة فلفل أسود .
• ملح حسب الرغبة .
• بصلة .
• 4 فصوص ثوم مفروم .
• ثمرة طماطم .
• نصف ملعقة صغيرة شطة .
• 2 ملعقة كزبرة خضراء .
• 2 ملعقة عصير ليمون .
• 2ملعقة صغيرة سكر .
• ربع كوب ماء .
• مكعب مرقة .

طريقة التحضير :

1. نقوم بنقع البرغل في الماء المغلي حتى تجف الماء ونفرم البصل والنعناع والبقدونس والطماطم والكزبرة الخضراء.
2. ثم نخلط اللحم المفروم مع البرغل والنعناع والبقدونس والملح والفلفل الأسود والشطة الكمون جيدًا.
3. وبعد ذلك نشكل الكفتة حسب الرغبة إما كرات أو أصابع، ونقليها في الزيت حتى تحمر، (أو يمكن أيضًا شويها بحيث توضع في أسياخ خشبية وتترك في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك ثم نقوم بشويها على الفحم أو في شواية بحرص حتى لا تتفكك ثم نتخلص من الأسياخ بحرص بعد الشوى ونضعها في طبق وفوقها الصلصة (.
4. نصنع الصلصة بتسخين الزيت وإضافة البصل المفروم وتقليبه، ثم نقوم بإضافة الثوم والملح ونقلب.
5. ثم نقوم بإضافة الطماطم والكزبرة الخضراء وعصير الليمون وقشر الليمون والسكر ورشة ملح وفلفل أسود ومكعب مرقة وربع كوب ماء.
6. ثم نقوم بإضافة الكفتة للصلصة ونتركها تغلى غلوتين وتقدم مع الأرز أو الكسكسى أو المكرونة .

كتابة: دكتور تامر أحمد

اخصائي رجيم وتخسيس وإنقاص الوزن – تغذية

وتحت امركم للاستشارات المجانية اونلاين عبر الاتصال بي عبر رسائل صفحة الفيس بوك دكتور رجيم

واتس اب: 00201112596434

أتمنى ان ينال مقال طريقة عمل كفتة الجمبرى الاعجاب والتعرف على أفضل طرق الطب البديل وكيفية تحضير وصفات الأعشاب الطبية الطبيعية من خلال موقعنا.