طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الاصلية زي المحلات | اكتشفي مقادير ومكونات تحضير الكبدة بالردة في المنزل زي المطعم خطوة خطوة بالاضافة الى طريقه عمل الكبده البانيه المقلية وطريقة عمل الكبدة بالصور مشرملة على الطريقة المغربية والمزيد من خدمات شركة تنظيف مطابخ بالرياض.

عليك الاهتمام اولا قبل الطبخ بــ طرق تنظيف المطبخ وكيفية طرق تنظيف الشفاط, حيث نوفر لك بالموقع أحدث طرق غسيل الثلاجة للحفاظ على ثلاجة الطعام نظيفة بالاضافة طرق تنظيف الأواني المحروقة بعد عمل كفتة السمك والتعرف على خطوات طرق غسيل غلاية المياه للتجهيز الكفتة بالكامل ولا تنسي الاهتمام بــ نظافة افران غاز لمنع انسداده وحدوث مشاكل لك.

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الاصلية:

المكونات :

• ½ كيلو من الكبدة الشمبري
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 3 ملاعق كبيرةة كمون ناعم
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة نااعمة
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• ذرة من الشطة “اختياري”
• 2 ثمرة فلفل حار مقطعة صغيرة “اختياري”
• ¼ كوب زيت نباتي
• 3 ثمرات ليمون معصورة

الطريقة :

1. نقوم اولا بتقطيع الكبدة شرائح طولية ، ثم ننقعها في قليل من اللبن حتى نتخلص من اي رائحة كريهة فيها لمدة ½ ساعة ثم نصفيها دون ان نشطفها بالماء .
2. فس وعاء صغير نقوم نخلط الثوم المهروس مع الكمون و الكزبرة و الملح و الشطة و نضيف معهم الفلفل الحار و نهرسهم مع بعض جيدا ، من الممكن خلط المكونات مع بعض في محضر الطعام او الكبة حتى تصبح مثل المعجون .
3. نخلط الكبدة مع التتبيلة و نتركها لمدة ½ سلعة على الاقل لتتشرب من طعم التتبيلة .
4. في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق نقوم بتسخين الزيت ، ثم نشوح فيها الكبدة بالتتبيلة لدقائق قليلة حتى تنضج .
5. في النهاية نضيف عصير الليمون على الكبدة و نتركها على النار لمدة 3 دقائق فقط تتجتنس ، ثم نقدكها ساخنة مع خبز او مكورنة .

طريقة الكبدة بالردة – شركة تنظيف مطابخ بالرياض

المكونات :

• ½ كيلو كبدة بقري شرائح سميكة قليلا
• 2 ملعقة كبيرة ردة
• 2ملعقة كبيرة دقيق
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• ماء ثمرة بصل
• ذرة ملح
• ذرة كمون ناعم
• ذرة شطة “اختياري”
• عصير ثمرة ليمون

الطريقة :

1. نقوم اولا بنقع الكبدة في قليل من اللبن ثم نصفيها تماما دون غسلها بالماء مع طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الاصلية بالاعلى .
2. في وعاء نخلط عير الليمون مع ماء البصل و الثوم المهروس و الملح و الكمون و الشطة ، ننقع شرائح الكبدة في التتبيلة لمدة ساعة على الاقل لتتشرب من طعم التتبيلة في الثلاجة.
3. في طبق اخر نخلط الدقيق مع الردة جيدا ، نخرج شريحة من الكبدة من التتبيلة ثم نغمسها في حليط الردة من كل الجونب .
4. نسوي شرائح الكبدة في مقلاة ساخنة بقطرات من الزيت او نشويها على شواية او نرصها في صينية مدهونة بزيت و ندخلها في فرن ساخن حتى تنضج تماما .

طريقه عمل الكبده البانيه المقلية : شركة تنظيف منازل بالرياض

المكونات :

• كيلو كبدة بقري مكعبات
• ¼ كوب زيت نباتي
• ذرة من الملح
• ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
• ذرة قرفة ناعمة
• ½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات
• ¼ كوب عصير ليمون

الطريقة :

1. نقوم بتتبيل مكعبات الكبدة بالملح و الفلفل الاسود و السبع بهارات و القرفة في وعاء .
2. في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق نسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة و نشوح فيها مكعبات الكبدة المتبلة حتى تنضج مع طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الاصلية بالاعلى .
3. نرفع المقلاة من على النار ثم نسكب فيها عصير الليمون و نقلب جيدا ، ثم نقدمها ساخنة مع خبر و سلطة .

طريقة عمل الكبدة بالصور مشرملة على الطريقة المغربية :

المكونات :

• ½ كيلو كبدة ضأن قطع
• باقة من البقدونس مفرومة
• باقة من الكزبرة الخضراء مفرومة
• 3 فصوص ثوم مهروس
• فنجان صغير زيت زيتون
• ذرة من الكمون الناعم
• ذرة البابريكا
• ذرة فلفل اسود ناعم
• ذرة ملح
• ثمرة بصل كبيرة مقطعة كبيرا

الطريقة :

1. في مقلاة كبيرة نسخن الزيت قليلا و نشوح فيها البصل و الثوم و نضيف معها الكبدة و نقلب جيدا .
2. نتبل الكبدة بالملح و الفلفل الاسود و البابريكا و الكمون و نقلب جيدا حتى تبدأ في النضج .
3. نضيف البقدونس و الكزبرة و نقلب و تكون جاهزة للتقديم مع خبز و ليمون مع طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الاصلية بالاعلى .

طريقة عمل الكبدة المحمرة :

المكونات :

• كيلو كبدة ضأن شرائح
• 3 ثمرات طماطم شرائح
• 2 ثمرة بصل شرائح
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 ثمرة جزر شرائح رقيقة
• 2 ثمرة فلفل رومي شرائح
• كوب مشروم شرائح
• ½ كوب زيت نباتي
• ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
• ذرة جوزة الطيب مع طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الاصلية بالاعلى
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• ½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة
• ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :

1. في مقلاة نسخن الزيت و نضع عليها البصل و نقلب حتى يذبل .
2. نضيف على البصل كمية الكبدة و نقلب حتى يتغير لونها .
3. نضيف كمية المشروم و الجزر و الفلفل الرومي و نقلب كل المكونات مع بعضها .
4. نتبل الخليط بالملح و الفلفل الاسود و جوزة الطيب و القرفة و نقلب ، نتركها على النار لمدة 5 دقائق مع طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الاصلية بالاعلى .
5. نضيف معجون الصلصة و نذوبها بالماء ثم نسكبها على الكبدة و نقلب ، نترك الكبدة على النار الهادئة و اخيرا نتبلها بالملح حتى تنضج ، و تكون جاهزة للتقديم مع ارز ابيض .

كتابة: دكتور تامر أحمد

اخصائي رجيم وتخسيس وإنقاص الوزن – تغذية

وتحت امركم للاستشارات المجانية اونلاين عبر الاتصال بي عبر رسائل صفحة الفيس بوك دكتور رجيم

واتس اب: 00201112596434

أتمنى ان ينال مقال طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الاعجاب والتعرف على أفضل طرق الطب البديل وكيفية تحضير وصفات الأعشاب الطبية الطبيعية من خلال موقعنا.