كيفية تحضير كفتة السمك | اكتشفي اسرار مكونات خلطة كفتة السمك بالأرز وبالبطاطس وبالطحينة في المنزل وطريقة عمل كفتة اللحم المشوية مثل المطاعم بأقل تكلفة وبسرعة والمزيد من خدمات شركة تنظيف مطابخ بالرياض.

عليك الاهتمام اولا قبل الطبخ بــ طرق تنظيف المطبخ وكيفية طرق تنظيف الشفاط, حيث نوفر لك بالموقع أحدث طرق تنظيف الثلاجة للحفاظ على ثلاجة الطعام نظيفة بالاضافة طرق تنظيف القلايه بعد عمل كفتة السمك والتعرف على خطوات طرق تنظيف غلاية المياه للتجهيز الكفتة بالكامل ولا تنسي الاهتمام بــ تنظيف فرن الغاز لمنع انسداده وحدوث مشاكل لك.

كيفية تحضير كفتة السمك بسهولة؟

المقادير :

• 1 كيلو سمك فيليه .
• 1 بطاطس كبيرة مسلوقة .
• كسبرة مفرومة.
• بصلة مفرومة .
• 4 فصوص ثوم .
• ملعقة حبهان بودرة .
• ملعقة كبيرة كركم .
• ملعقة كبيرة كمون .
• ملعقة كبيرة كسبره ناشفه .
• ملعقتين شبت مفروم .
• ملح
• فلفل
• ملعقة مسطردة .
• عصير ليمونة واحدة .
• دقيق.
• بيض.
• بقسماط.

طريقة التحضير :

1. نقوم بوضع السمك مع البطاطس المسلوقة مع الكسبره الخضراء وكل التوابل فى المفرمة .
2. وبعدها نضع البصل و الثوم و عصير الليمون حتى ينعم الخليط وتهرس المكونات جيدا .
3. وبعد ذلك ندخل الخليط فى الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك .
4. نخرج الخليط ونقوم بتشكيله على شكل اصابع ونضعها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
5. نضع القطع بعد ذلك فى الفريزر لمدة ساعة قبل القلى .
6. وبعد اخراج الكفتة نضعها فى الزيت الساخن حتى تأخذ لون ذهبى و بعد ذلك تكون جاهزة للطعام .

طريقة تحضير كفتة السمك بالأرز  – شركة تنظيف منازل بالرياض

المقادير :

• سمك مفروم .
• دقيق رز .
• ثوم مفروم .
• دقيق .
• بقدونس .
• بيض .
• بقسماط .
• ملح .
• فلفل أسود .

طريقة التحضير :

1. نقوم بخلط السمك المفروم مع دقيق الارز والملح والفلفل الاسود .
2. ثم نضيف البقدونس المفروم والثوم المفروم ونخلطهم جيدا .
3. وبعد ذلك نشكل العجينة على شكل كرات او اصابع ونغمسها فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط .
4. نقوم بقلى الكفته فى الزيت الساخن وبعد ذلك نقدمها للطعام .

كيفية تحضير كفتة السمك طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس :

المقادير :

• سمك فيليه .
• بطاطس مسلوقة .
• صلصة طماطم .
• بيض .
• بقسماط .
• بصلة .
• ثوم .
• ملح و فلفل .
• زيت زيتون .
• روزمارى .

طريقة التحضير :

1. نقوم بتقطيع السمك و الثوم والبصل ثم نضعهم فى الخلاط الكهربائى مع الزيت و الروزمارى والملح ونفرمهم جيدا .
2. ثم نهرس البطاطس ونخلطها مع السمك ونضيف الملح والفلفل .
3. ثم نصنع اصابع من الكفتة ونضعها فى البيض مع ملح وفلفل وروزمارى ثم فى البقسماط ونقليها فى الزيت ثم نرفعها .
4. وفى طاسه نضع البصل فى زيت الزيتون و نضيف له ملح وفلفل وثوم ونشوحه على النار .
5. ثم نضيف الصلصة والماء والروزمارى ونتركها حتى تتسبك ثم نقدم الكفته ونضع فوقها الصلصة .

طريقة تحضير كفتة السمك بالطحينة – شركة تنظيف مطابخ بالرياض

المقادير :

• كيلو سمك فيليه .
• 1/2 كيلو طماطم .
• 2 بصل .
• ملح وفلفل اسود وكمون
• كسبرة خضراء .
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم .
• زيت زيتون .
• علبة لبن .

طريقة التحضير :

1. نضع السمك والملح والفلفل والبصل والكسبر والطماطم والصلصة فى المطحنة حتى تصبح عجينة .
2. ثم نقوم بتشكيل الكفتة على شكل كرات ونضعها فى صينية على النار ونضع عليها الزيت حتى تتحمر .
3. ولعمل الطحينة نضع قليل من الزيت على النار ونضع الطحينة واللبن وملح وفلفل اسود وندعها حتى تتكثف مع التقليب المستمر .
4. نضع خليط الطحينة على صينية الكفتة ونضع قليل من الزيت ثم نغطيها ونبقيها على نار هادئه لمدة ربع ساعة وبعدها تكون جاهزة.

طريقة عمل كفتة اللحم المشوية :

المقادير :

• 1/2 كيلو لحم مفروم .
• 1 بصلة كبيرة .
• 1 كوب بقدونس مفروم .
• 1 كوب كسبرة ناعمة .
• شبت .
• فلفل رومى ملون .
• فلفل اسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل .
• بهارات .
• ملح .
• جوزة الطيب .
• بقدونس مفروم .

التحضير :

1. نضع البصلة والفلفل الرومى بعد التقطيع والبقدونس والكسبرة والشبت والملح والفلفل الأسود وباقى البهارات وندعكهم سويا ثم نضيف عليها اللحم المفروم وتخلط ثم نضيف البقسماط وندعكهم جيدا .
2. ثم نشكل الكفتة على يد ملعقة خشب متوسطة حتى نفرغها من الداخل .
3. ثم نرص الكفته فى قدر على النار بدون اى اضافات دهنية حتى تنضج تماما وترفع من على النار ثم نضع قطعة من الفحم المشتعلة فوق قطعة الورق الفويل فى منصف الكفتة ونضع على الفحم نقطتين زيت ثم نغلق القدر جيدا ونتركه بعض الوقت حتى تأخذ الكفته طعم الشوى .
4. ثم نقدم الكفته ونرش عليها البقدونس المفروم .

كتابة: دكتور تامر أحمد

اخصائي رجيم وتخسيس وإنقاص الوزن – تغذية

وتحت امركم للاستشارات المجانية اونلاين عبر الاتصال بي عبر رسائل صفحة الفيس بوك دكتور رجيم

واتس اب: 00201112596434

• طريقة عمل كبدة الفراخ
• طريقة عمل كبدة الدجاج بالكريمة
• طريقة عمل كبدة الفراخ بالمشروم
• طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطس

أتمنى ان ينال مقال كيفية تحضير كفتة السمك الاعجاب والتعرف على أفضل طرق الطب البديل وكيفية تحضير وصفات الأعشاب الطبية الطبيعية من خلال موقعنا.